Кошик
2 відгуки
Інструменти для м'яса
Контакти
Інструменти для м'ясаРоман
УкраїнаЛьвівська областьЧервоноград80100
+38067239-17-58
Мапа
Ніж обвалочний № 1, довжина леза 12,5 см POLKARS
Ніж обвалочний № 1, довжина леза 12,5 см POLKARS

Ніж обвалочний № 1, довжина леза 12,5 см POLKARS

173 грн.

  • Під замовлення
  • Код: GS001723
Ніж обвалочний № 1, довжина леза 12,5 см POLKARS
Ніж обвалочний № 1, довжина леза 12,5 см POLKARSПід замовлення
173 грн.
Купити
+38067239-17-58
Купити
+38067239-17-58
  • Графік роботи
  • Адреса та контакти
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Леза ножів POLKARS зроблені з високовуглецевої сталі. Вони піддаються спеціальній термообробці, що дозволяє отримати оптимальну міцність — 55-57 HRC. Рукоятки ножів ергономічно продумані, зручно лягають в долоню, сприяють уповільненню процесу втоми кисті. Ручка зроблена з протиковзкого поліпропілену. Обвалочний ніж – це спеціальний інструмент для відділення м'яса від кісток. У нього звичайне тонке і довге лезо з міцної сталі, з якісним заточуванням і завуженим кінчиком. Головна вимога до такого ножа – щоб він був максимально гострим. При цьому лезо має бути гнучким, щоб він міг плавно обійти кість і акуратно зняти саме м'ясо. Навіть найскладніші операції з якісним ножем здаватимуться легкими. В процесі роботи клинок знаходиться в постійному контакті з хімічно активним середовищем м'ясного соку, а при стерилізації — у контакті з нагрітою водою. Тому виробник робить обвалочні ножі з високовуглецевої сталі. Ручка ножа повинна лежати в руці зручно. Також потрібна шорстка поверхня для того, щоб запобігти ковзанню. Товсті і тверді ножі із загостреним кінчиком йдуть для оброблення м'яса, а гнучкіші – для птиці. Окрім ножа в процесі обвалки також беруть участь спеціальні ножиці, які допомагають дробити кістки. Обвалочні ножі відповідають найвищим вимогам і здатні задовольнити навіть професіоналів
Характеристики
Основные атрибуты
Тип ножадля м'яса
МатериалНержавеющая сталь
Длина125.0(мм)
Производитель  Polkars
Страна производительПольша
Інформація для замовлення
  • Ціна: 173 грн.
Відгуки про товар